По словам врача эндокринолога Оксаны Пановой, небольшая ежедневная порция сливочного масла полезна как источник важнейших для организма витаминов и жирных кислот.
Панова сообщила в интервью, что сливочное масло полезно есть ежедневно, и здоровым людям можно смело съедать до 25 граммов продукта. Если имеются диабет, болезни сердца, лишний вес суточная порция сокращается вдвое.
«Сливочное масло богато жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, аминокислотами, витаминами группы А, B, C, D, Е и К. Они – незаменимые источники энергии для человека, благотворно влияют на состояние кожи, волос, ногтей, замедляют процессы старения в организме», — приводит мнение Пановой «Доктор Питер».
Также, заметила врач, продукт приносит пользу кровеносным сосудам, улучшает способность организма сопротивляться грибковым, микробным инфекциям.
Панова добавила, что качественные источники жира необходимы в рационе, так как задействуются процессами пищеварения, необходимы для усвоения витаминов и выработки гормонов. Не получая холестерин, организм активирует его производство самостоятельно, так что
«полный отказ от сливочного масла может привести к переизбытку холестерина».
Панова посоветовала не заменять сливочное масло спредами, поскольку в тех содержатся в основном переработанные растительные жиры, тогда как в масле ценен молочный жир.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какую пользу приносит питье кефира утром и вечером.
Оксана Панова
ЗОЖ
врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук
Читать MedikForum.ru в
